Лечебные свойства грецкого ореха
Грецкий орех известен с давних времен, а родиной его, вопреки названию, является Средняя и Малая Азия, а не Греция. На данный момент известно 15 видов этого дерева, из них наибольшей популярность пользуется английский грецкий орех, благодаря тонкому, присущему только ему, аромату.
Грецкий орех по праву можно назвать деревом-долгожителем – от 400 до 1000лет. Плодоносить же дерево начинает довольно поздно - с десятилетнего возраста. Одно дерево способно приносить от 10 до 300 кг урожая.
Цветет грецкий орех в апреле-мае, и только после цветения распускаются листья. Созревшие орехи собирают в августе-сентябре.
Плод грецкого ореха представляет собой костянку в оболочке зеленого цвета, который после опадения изменяется до бурого, со съедобной косточкой – орехом – внутри.
Лечебные свойства грецкого ореха
Грецкий орех – это дерево, каждый элемент которого богат полезными для организма человека витаминами и микроэлементами, такими как: стероиды, дубильные вещества, алкалоиды, хиноны, эфирное масло, ароматические углеводороды, витамин С и др.
В частности:
1. Листья содержат альдегиды, алкалоиды, дубильные вещества, кумарины, хиноны, эфирное масло, углеводороды, витамин С, и обладают противовоспалительными, антимикробными, а так же ранозаживляющими свойствами.
2. Околоплодники: кумарины, хиноны, органические кислоты и дубильные вещества.
3. Орехи: - зеленые богаты каротинами и хинонами, витаминами В1, В3 и С
- зрелые же плюс к вышеописанным приобретают витамин В2, дубильные вещества, соли железа и кобальта и ситостерины. В орехах содержится в больших количествах магний – сосудорасширяющее и мочегонное средство, и калий, выводящий излишки магния из организма.
4. В скорлупе содержаться кумарины, фенолкарбоновые вещества и дубильная кислота.
5. Кожица, которой покрыт плод, называется пелликулой и содержит множество перечисленных полезных веществ.
Лечебные свойства грецкого ореха повсеместно используются медициной при создании лекарственных препаратов, цель которых: снижение сахара, лечение запоров и диареи, заживление ран, вывод глист из организма. Они обладают так же противосклеротическими, бактерицидными, противовоспалительными и другими свойствами.
Вещества, содержащиеся в грецком орехе, стимулируют работу мозга, сердца, селезенки, почек, печени, желудка и сердца, оказывая повсеместный лечебный эффект. Ежедневное применение нескольких ядер грецкого ореха избавят от неврозов, бессонницы и депрессий.
Грецкий орех – это примерно 65% ненасыщенных жирных кислот, которые способствуют снижению содержания жира в крови человека.
Лечебные свойства ядер грецкого ореха улучшат память и защищают от воздействий радиации.
Минеральные вещества, такие как калий, магний и йод, в больших количествах содержащиеся в грецких орехах в сочетании с насыщенными жирными кислотами позволяют излечивать гипертонию, атеросклероз и другие заболевания сердечнососудистой системы, а железо и кобальт способствуют лечению малокровия.
Содержание витамина С в грецких орехах превышает в несколько раз содержание его в цитрусовых и черной смородине, а потому употребление его в пищу снижает риски простудных заболеваний.
Кроме того грецкий орех снимает усталость от физических нагрузок и способствует наращиванию мышечной массы.
Поскольку ядра грецкого ореха обладают прекрасными вкусовыми качествами, а высокая калорийность (до 850 ккал на 100 г продукта) говорит о питательности, то их использование в кулинарии не только украсит вкус и внешний облик блюда, но и излечит Вас от множества самых разнообразных недугов. Лучшее сочетание получается при подаче измельченного грецкого ореха к мясу, и использовании его в салатах.
Лечение грецкими орехами
Укреплению сердечной мышцы служит употребление в пищу смеси грецких орехов и изюма, неспелый орех с медом повышают сопротивляемость организма различным заболеваниям. А 3 ядра спелого ореха с 1 ст.л. меда восстанавливают работоспособность щитовидной железы.
Лечебные свойства ореха позволяют устранить мастопатию, вызванную нарушениями гормонального фона. Залитые спиртом перегородки 25 орехов настоять в течении 10 дней в темном месте и принимать по 20 капель трижды в день.
Грецкому ореху зачастую приписывают такие лечебные свойства, как повышение лактации у кормящих женщин. В действительности же они увеличивают не количество молока, а лишь его жирность, а для младенца могут оказаться аллергенами.
25 мл настоя листьев грецкого ореха, употребляемых трижды в день после еды, восстанавливают менструальный цикл и избавляют от болей.
При диарее используется настой перегородок сотни орехов на 70% спирте, выдержанный неделю. Принимать по 6-10 капель трижды в день.
Ранозаживляющий эффект оказывает прием внутрь 1 ст.л. орехового масла.
Разнообразные лечебные свойства грецкого ореха делают незаменимым его применение после тяжелых операций, в восстановительный период.
Открытые раны промывают подсоленной водой и обрабатывают ореховым маслом. Применяется до полного выздоровления.
При дерматитах хорошо помогают компрессы из настоянных сухих листьев, пропаренных в течение часа в стакане кипятка. Кашица из вареных листьев помогает при геморрое и экземах.
Для лечения подагры и ревматизма используются обливания и ванны составом, полученным при варке 1/2 кг листьев грецкого ореха в 1 литре воды.
При крапивной лихорадке, экземе и прочих мокнущих заболеваниях кипятком заливают 400 г листьев, настаивают 15 минут и смешивают с водой в ванне. Температура 38,5 °С. Продолжительность процедуры 15 минут. Такие ванны запрещены при повышенной температуре тела или инфекционных заболеваниях.
Лечебные свойства грецкого ореха позволяют изгонять круглых глистов. Для этого 1ст.л. сухих листьев заливается стаканом кипятка, настаивается 2 часа в укутанном виде и принимается по 1 ч.л. 3 раза в день.