Улучшить здоровье с помощью огурца
Люди едят огурцы много тысяч лет. Попав на стол в Индии еще до нашей эры, огурец прочно прижился в Древнем Египте, обрел свое нынешнее название в Греции («агурос» означало «недоспелый») и захватил весь мир. Сегодня трудно представить себе стол, обходящийся без огурцов.
Но знаете ли вы, что с помощью огурца можно значительно улучшить здоровье?
То, что известно абсолютно всем: огурец полезен желающим похудеть. 95% его состава – вода. Поэтому этот вкусный овощ не загружает ни желудок, ни поджелудочную железу. А это главные требования к легкому и полезному диетическому питанию. Благодаря этой легкости можно съесть много огурцов. Что и рекомендуется во время разгрузочных дней при огуречной диете. С другой стороны, присутствие клетчатки создает в желудке объем и придает чувство сытости. При минимуме калорий! Уникальная особенность огурцов – тартроновая кислота. Она сдерживает преобразование углеводов в жиры. А значит, замедляет процесс образования жиров в организме. Что делает его еще более привлекательным тем, кто заботится о фигуре.
Но и сама по себе огуречная вода отнюдь не проста. Фактически, это насыщенный раствор минералов, богатейший кладезь витаминов. Калий, кальций, железо, фосфор, йод, натрий, магний, кремний, витамины В2, В1, В6, С, РР, каротин, фолиевая и пантотеновая кислота, - такой набор в ежедневном рационе отлично отразится на вашем здоровье.
Содержащаяся в огурцах вода в сочетании с клетчаткой – мощный природный абсорбент, расщепляющий яды, скапливающиеся в кишечнике. Именно поэтому с помощью огурца можно справиться с различными отравлениями. Ежедневное употребление огурцов очищает организм, вымывает шлаки и избыточный холестерин, дает профилактику желчно-каменной болезни. А легкий слабительный эффект огурца дополнительно усиливает эту способность.
Еще одна особенность огурцов - уникальное сочетание ионов калия и натрия (17:1). Такое соотношение дает мягкий, но устойчивый мочегонный эффект. Благодаря этому улучшать здоровье с помощью огурца рекомендуется при цистите, болезнях почек и печени, желчевыводящих путей.
Нежная клетчатка огурца снимает воспаление и улучшает перистальтику кишечника. Поэтому огурцы полезно употреблять при колитах, особенно спастических. Впрочем, огурцы способны облегчить состояние при любых проблемах с желудочно-кишечным трактом. Единственное противопоказание – диарея. С осторожностью стоит есть огурцы и кормящим женщинам: может возникнуть расстройство у малыша.
Сок огурца замечательно утоляет жажду и является прекрасным жаропонижающим средством. И при лихорадке, и при ожогах, когда главная опасность – обезвоживание организма.
Высокое содержание калия благотворно влияет на сердце и сосуды. Для женщин это отличная защита от целлюлита, одна из причин возникновения которого – нарушение водно-калиевого баланса в организме. Присутствующий в огурцах кальций позволяет улучшить состояние ногтей, волос, зубов. Огурцы полезны и для профилактики болезней щитовидной железы, так как содержат йод в легкоусвояемой форме. Особые инсулиноподобные вещества, которыми богат огурец, эффективно нормализуют уровень сахара в крови. Кстати, этими веществами наиболее богаты горькие огурцы. Они очень полезны тем, кто страдает от сахарного диабета.
Общеукрепляющие свойства огурца чрезвычайно полезны при туберкулезе, катаре верхних дыхательных путей, бронхитах. При профилактике и лечении туберкулеза огурец полезен еще и тем, что улучшает усвоение белков из пищи. Именно поэтому огурцы – самая лучшая добавка к мясным блюдам.
При головных болях огурец можно есть, нюхать, мазать мякотью лоб. Несколько капель огуречного сока помогают при насморке. Эфирные масла, содержащиеся в огурце, успокаивают, улучшают настроение, снимают бессонницу.
Огурец быстро и легко выравнивает в организме кислотный дисбаланс. Такое нарушение утяжеляет многие болезни, связанные с воспалительными, особенно гнойными, процессами. Благодаря этому качеству огурцы способствуют ранозаживлению, очень полезны людям с проблемной кожей.
В качестве косметического средства огурцы вообще используют с древнейших времен. И уж про свойства огуречной маски знает каждая женщина. Огурец увлажняет, разглаживает кожу, снимает отеки. Эффективно отбеливает кожу, ускоряя отшелушивание ороговевшего слоя клеток. Отлично питает кожу, придавая ей мягкость и нежность. При жирной коже огуречная маска сужает поры, снимает воспалительные процессы, ускоряет заживление угрей, прыщей, фурункулов.
Перечислить все способы улучшить здоровье с помощью огурца невозможно. За тысячелетия его использования по всему миру народная медицина накопила множество рецептов. Полезны и недоспелые, и перезревшие плоды. И свежие, только что с грядки, и соленые.