Польза витамина В4 для здоровья человека
Витамин В4, или холин, по праву может называться важнейшим источником питания для головного мозга. Польза витамина В4 для здоровья человека неоценима, он воздействует на работу нервной системы, на умственную деятельность. Полезные свойства холина доказаны учеными. Каковы источники витамина В4 и какими еще особенностями он отличается? Читайте в этой статье.
Витамин В4, или холин, представляет собой соединение азота, схожее с аммиаком. Вещество растворимо в воде, устойчиво к высоким температурам. Название «холин» появилось от латинского слова chole, что в переводе означает «желтая желчь». Это объясняется тем, что впервые холин был выделен именно из желчи.
Польза витамина В4 очень важная для здоровья человека, минимизировать ее невозможно, ведь это вещество имеет мембранопротекторные (то есть защищает мембраны клеток), ноотропное, антиатеросклеротическое (снижает количество холестерина), успокаивающее свойства.
Холин – участник жирового и холестеринового обмена в организме. В соединении с эфиром уксусной кислоты он образует соединение ацетилхолин и помогает передавать импульсы в нервной системе. Польза витамина В4 важная для нервной системы, он является частью миелиновых защитных оболочек нервов, а также обеспечивает защиту мозга человека на всем протяжении его жизни. Интересно, что для уровня интеллекта большое значение имеет количество холина, которое человек получил в утробе матери, а также в первые пять лет жизни.
Польза витамина В4 состоит и в восстановлении тканей печени, поврежденных токсическими лекарственными средствами, вирусами, а также наркотиками и алкоголем. Холин предотвращает желчекаменную болезнь, улучшает функционирование печени. Кроме того, он обеспечивает нормализацию жирового обмена, стимуляцию расщепления жиров, усвоение жирорастворимых витаминов А, Е, D, К. Если в течение 10 дней принимать витамин В4, можно значительно улучшить кратковременную память.
Полезные для здоровья человека свойства холина заключаются также в его способности уничтожать холестериновые бляшки на стенках сосудов, снижать содержание жирных кислот в крови. Витамин В4 помогает нормализовать сердечный ритм, укрепить сердечную мышцу. Помимо этого, он укрепляет клеточные мембраны, которые вырабатывают инсулин, и таким образом понижает уровень сахара. При помощи холина можно снизить потребность в употреблении инсулина у больных с диагнозом сахарный диабет.
Витамин В4 полезен и для мужского здоровья, так как способствует нормализации работы предстательной железы, повышению активности сперматозоидов.
Источники холина
Холин производится в организме человека в присутствии белка и витаминов В9 и В12, поэтому для его получения необходимо включать в рацион питания продукты, богатые белком (рыбу, мясо, птицу, сыр и яйца), витамином В9 (пивные дрожжи и зеленые овощи), витамином В12 (жирное мясо, печень и рыбу). Готовый холин мы можем получить вместе с яичным желтком и пророщенными зернами пшеницы.
Дозировка витамина В4
Для здоровья человека необходимо 250-600 мг витамина В4 в сутки. Дозировка этого вещества зависит от веса, возраста человека, наличия у него тех или иных заболеваний. В дополнительном приеме холина нуждаются дети младше 5 лет, беременные женщины и люди, работа которых предполагает напряженную умственную деятельность.
Холин синтезируется в печени, а также вырабатывается микрофлорой кишечника. Но это количество не восполняет суточную потребность в данном веществе. Поэтому для поддержания нормального функционирования организма требуется дополнительное употребление холина.
Дефицит витамина В4
Поскольку витамин В4 является активным участником самых жизненно важных процессов в организме, его нехватка чревата серьезными последствиями. Без холина происходит склеивание холестериновых соединений и отходов белков, в результате образуются бляшки, которые забивают сосуды. Наиболее опасно поражение микроскопических сосудов головного мозга. Его клетки перестают получать достаточное количество кислорода и питания, начинают погибать, наступает ухудшение мыслительной деятельности, возникает забывчивость, депрессия, подавленность.
Недостаток витамина В4 приводит к:
• усталости, раздражительности, нервным срывам;
• гастритам и расстройствам кишечника;
• повышению артериального давления;
• замедлению роста у детей;
• ухудшению работы печени.
При длительном дефиците холина возникает жировая инфильтрация печени, некроз печеночных тканей, перерождение в цирроз или онкологию. Достаточное же содержание холина позволяет не только предотвратить, но и устранить ожирение печени, поэтому витамин В4 используется как для профилактики, так и для лечения печеночных патологий.
Передозировка холина
Длительный избыток холина, как правило, не приводит к каким-либо болезненным состояниям. В редких случаях он вызывает рвоту, повышенное потоотделение и слюноотделение, а также расстройства кишечника.