Правильное питание людей в преклонном возрасте
Практически каждый человек, которых находится в пожилом возрасте, имеет свой собственный «букет» различных заболеваний. И чтобы не усугублять свое состояние необходимо подобрать для себя правильный рацион питания, который будет включать все полезные продукты.
Правильное питание людей в преклонном возрасте имеет свои особенности. Ведь организм уже не молод. Ему требуется свой рацион. Так какие же продукты необходимо употреблять людям, перешагнувшим через 55-летний рубеж?
В преклонном возрасте стоит особое внимание обратить на калорийность пищи. Ее необходимо снизить. Только тогда это будет действительно правильное питание. Но это можно делать только тем людям, чья работа не требует физических нагрузок. В противном же случае калорийность продуктов должна быть в норме, так как даже стареющему организму нужна энергия.
Правильно питание должно быть обязательно разнообразным. Не стоит думать, что для людей в преклонном возрасте это не важно. Даже наоборот. В это время организм должен получать и жиры, и белки, и витамины. Только в разумных пределах. Наш главный источник белка – это мясо. Пожилым людям необходимо кушать только постные сорта мяса. А вот все мясные изделия промышленного производства из рациона следует убрать, так как они содержат в себе много жира, перца и соли. Это поможет «разгрузить» сосуды и печень.
В связи с тем, что у пожилых людей обычно отсутствует некоторое количество зубов, им лучше употреблять мясо отварное, тушеное или молотое. Можно готовить запеканки, котлеты или тефтели.
Врачи рекомендуют в преклонном возрасте увеличить количество употребления растительного белка.А вот животный белок употреблять тоже можно, но в виде кисломолочных продуктов и молока. Правильное питание пожилых людей должно включать простоквашу, геролакт, мацони и кефир.
Полностью отказываться от жиров не рекомендуется, ведь человеческому организму, пусть уже даже и стареющему, нужна энергия. Конечно, физическая активность с возрастом будет постепенно снижаться, а это значит, что дозу жиров можно и уменьшить.
Очень важно помнить, что в преклонном возрасте организм обязательно должен получать ненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-3. Их много в рыбе, морепродуктах и растительных маслах. Но больше всего данных ненасыщенных кислот содержится в сельди.
Растительное масло тоже необходимо употреблять. Только предпочтение лучше отдавать оливковому. А вот пальмовое полностью нужно исключить из рациона. И лучше всего употреблять сырые растительные масла, так как после тепловой обработки даже самое хорошее масло становится канцерогенным.
Для удовлетворения потребности в углеводах лучше есть гречневую и овсяную каши. Также стоит обратить внимание на дикий рис. А вот все очищенные крупы лучше полностью исключить из рациона.
В преклонном возрасте правильное питание должно включать в себя витамины и микроэлементы.Для пожилых людей это чрезвычайно важно. Каждый день нужно есть кисломолочные продукты, фрукты, овощи и дары моря. А больше всего для стареющего организма важен калий, витамин D, кальций.
Пожилым людям нужно есть больше пищи, которая содержит пищевые волокна. Они помогают привести в норму моторику кишечника, а также помогают выводить из организма «плохой» холестерин. По этой причине пожилым людям необходимо есть яблоки, свеклу, морковь. Все эти продукты можно употреблять в виде пюре.