Диеты, которые допускают употребление углеводов
Большинство диет основываются на снижении потребления углеводов, т.к. они плохо усваиваются в сочетании с жирами и белками. Но есть люди, которым такие ограничения не подходят по разным причинам. Специально для них были разработаны диеты, которые допускают употребление углеводов.
Они носят название высокоуглеводных диет и используются в основном теми, кому низкоуглеводные диеты противопоказаны по медицинским показаниям или культуристами.
У диет, которые допускают употребление углеводов, есть как свои плюсы, так и свои минусы. Высокоуглеводная диета по праву может считаться «здоровой диетой», т.к. углеводы в основном содержаться в растительной пище. Которая к тому же еще богата клетчаткой. А о том, как полезна для организма клетчатка знают практически все. Второй плюс в том, что углеводы позволяют вам и вашим мышцам постоянно быть в тонусе. Этим и пользуются мужчины, желающие набрать мышечную массу, а затем в спортзале превратить ее в красивое рельефное тело.
Минус таких диет в том, что употребление углеводов должно быть с умом. В большинстве углеводных продуктов содержится немало жиров, которые плохо усваиваются. Соответственно вместо избавления от ненавистных килограммов, вы наоборот будете их набирать. К таким продуктам относятся - орехи, семечки, различные булочки, белый хлеб, печенье, газировка, мороженное, пряники. Отдавайте предпочтение фруктам, овощам, в том числе картофелю, овсянке, кипяченой воде. Еще один большой минус – может ухудшиться самочувствие, поэтому перед началом диеты лучше проконсультироваться с врачом – диетологом.
Представление о том, что углеводы в пище приводит к ожирению, диетологи считают скорее мифом, чем былью. Подтверждением этому могут стать японцы. Среди них практически нет полных людей, хотя они позволяют себе есть рис, овощи, бобовые, рыбу, фрукты.
Диета, которая допускает употребление углеводов – это диета для сладкоежек. Мало кто поверит, что вполне возможно совмещать полезное и приятное. Вот несколько блюд из рациона высокоуглеводной диеты – овсянка и яичные желтки, курица с рисом, омлет со шпинатом, говяжье филе с брокколи. Главное избегать жирной пищи.
Вот пример того, как можно составить меню на один день:
7.00 – овсянка с черникой и яичные желтки
10.00 – банан
13.00 – макароны с куриной грудкой
16.00 – апельсин
19.00 – салат из тунца, фасоли и майонеза, ржаной хлеб
22.00 – яблоко
Неограниченное употребление углеводов разрешено и в раздельном питании. Есть только одно ограничение – есть их надо на ужин, потому что они быстро перевариваются и вам не придется ложиться спать с ощущением «тяжести в желудке». Опять-таки это могут быть следующие блюда: омлет, тушеные овощи, цветная капуста, овощные супы, грибы, сыр.
Высокоуглеводная диета не способствует отложению жира. Жир образуется в тех случаях, когда ее вырабатывается больше, чем расходуется. Поэтому, если вы не готовы отказаться от употребления углеводов, ведите более активный образ жизни.
Наверное, самая популярная в мире диета, которая позволяет употребление углеводов – это рисовая. Почему она так популярна?
Во-первых, рис очень вкусен и полезен.
Во-вторых, он прекрасно выводит из организма шлаки.
В-третьих, существует множество вариантов рисовой диеты и каждый может выбрать именно ту, которая больше понравится.
Вот один из вариантов этой вкусной и полезной диеты, называется она «два стакана»:
В течение дня разрешается съесть только 1 тарелку с рисом и 1 тарелку с рыбой или другими морепродуктами. Смешивать продукты нельзя. Хотя можно добавить немного зелени. Рассчитана она на 5 дней.