Запрещенные продукты в детском питании
У каждого свои пристрастия и вкусы. У малышей они тоже есть. Вкус это главное для маленького ребенка, ведь ему невозможно объяснить, что невкусное тоже бывает полезным. В современном мире вкус продукта достигается в основном химическим путем, вкусовые добавки, красители т.д., но не стоит забывать истину - мы то, что едим.
Очень щепетильным этот вопрос становится тогда, когда мы выбираем детское питание. Ведь для ребенка хочется всегда самого лучшего! Поэтому, приходя в магазин родители, прежде всего, интересуются какие продукты в детском питании? Качественные ли они? Свежие? Не аллергичные? Чтобы помочь разобраться, какие продукты запрещены для детского питания, давайте вспомним, чего избегали наши родители при кормлении и о каких компонентах тогда даже не помышляли.
Все прекрасно понимают, что производители детского питания обязаны указывать, какие именно компоненты там содержаться, но на практике это не так. Многие производители не указывают содержащиеся запрещенные продукты в детском питании, например о ГМ компонентах, или привычнее для нашего слуха ГМО, хотя врачи однозначно против ГМО в детском питании. Возникают вопросы, а содержит ли баночное питание консерванты, красители и различные добавки: вообще применение консервантов в детском питании запрещено, так же как и добавки, красители, ароматизаторы, специи, запрещенным продуктам в детском питании не место! Но насколько это соблюдается? В основном все лежит на совести производителя и на внимательности родителей.
Давайте немного разберемся с ароматизаторами и усилителями вкуса, самый популярный, это глютомат натрия, трудно найти продукты, в которых нет этого усилителя вкуса, обычно он применяется, как заменитель вкуса мяса и идет под кодовым названием на этикетке, как Е 621. Ученые выяснили, что эта добавка может вызвать нарушения работы мозга у крыс, поэтому этот продукт запрещен в детском питании.
На самом деле буква Е означает принадлежность компонентов, в том числе, и в детском питании, к утвержденному в Европе перечню пищевых добавок. Первое число-код, означает группу веществ, например: 6 -усилители вкуса и аромата, 4 - стабилизаторы, 1 -это красители, 2- консерванты, 3 -антиокислители, , 5- эмульгаторы, конечно, не все эти компоненты являются запрещенными в детском питании. Очень многие красители в детском питании применяются в молочных продуктах, красители бывают 2х видов, натуральные и синтетические, натуральную оранжевую окраску получают из соков мандарина или апельсина, но даже если этот краситель натуральный, не стоит забывать, что у детей цитрусовые часто вызывают аллергию. Также в детском питании может находиться, кукурузный крахмал, рисовая мука и т.д.. Все они выполняют определенную функцию, сочетая различные компоненты, достигается сбалансированность продукта, что в детском питании немаловажно, они повышают усвояемость и пищевую ценность, но при изучении этикетки нужно быть внимательными и помнить, что не натуральные красители, и вкусовые добавки запрещены в детском питании. Одновременно нужно учитывать и особенности своего ребенка, современные производители для современных детей, которые не переносят белки коровьего молока или с пищевой аллергией выпускают специальное питание.
При покупке детского питания обращайте внимание на целостность банки и крышки, срок изготовления, как правило, их пишут на дне банки или на крышке, указание возраста ребенка, для какой возрастной группы детей сделано данное детское питание. Конечно, если вы купите для 8-ми месячного малыша, пюре, которое на самом деле предназначено для 5-6 месячного, то ничего страшного не случится, а вот наоборот делать не желательно.
И все же самым полезным питанием для малыша является грудное молоко, так что если у ребенка нет аллергии на натуральное молоко, то именно это питание является лучшим, и по сей день!
При покупке детского питания обращайте внимание на целостность банки и крышки, срок изготовления, как правило, их пишут на дне банки или на крышке, указание возраста ребенка, для какой возрастной группы детей сделано данное детское питание. Конечно, если вы купите для 8ми месячного малыша, пюре, которое на самом деле предназначено для 5-6 месячного, то ничего страшного не случится, а вот наоборот делать не желательно.
И все же самым полезным питанием для малыша является грудное молоко, так что если у ребенка нет аллергии на натуральное молоко, то именно это питание является лучшим, и по сей день!