Польза шоколада для похудения человека
Вы абсолютно уверены, что от шоколада толстеют, а кофе увеличивает нагрузку на сердце и повышает давление, которое и без того растет с каждым лишним килограммом? На самом деле все не так однозначно. Специалисты давно уже поставили какао-бобы и кофейные зерна на службу стройной фигуре. Способов похудеть с ними немало, есть и очень простые, и экзотические. Какова же польза шоколада для похудения человека?
Шоколад, употреблявшийся 2000 лет назад народом майя, занесен в книгу рекордов Гиннесса как самый сложный в химическом отношении продукт из всех известных. Он содержит около 300 различных веществ, в том числе какао-масло, которое обладает уникальными свойствами. После нанесения какао на проблемные зоны его компоненты растворяют и выводят подкожный жир, а саму кожу подтягивают, разглаживают, выравнивают, делают упругой и бархатистой, избавляя от растяжек и целлюлита. Поэтому какао, а также шоколад - отличные основы для спа-процедур! Худеть в ванне из теплого шоколада первыми в мире начали японки. Благодаря этой процедуре термальный курорт, расположенный в живописном местечке Хаконэ к западу от Токио, стал Меккой для желающих расстаться с лишними килограммами.
Вскоре шоколадный спа-салон открылся и в США. Расположенный неподалеку от Нью-Йорка, среди Аппалачских гор, он сразу приобрел популярность у озабоченных своим весом голливудских знаменитостей. Фанатами шоколадных процедур стали склонные к полноте Джон Траволта, Стинг и Бритни Спирс. После кофейного пилинга и шоколадного обертывания с белым или темным маслом какао-бобов звезды экрана нежатся в теплой ванне из густого какао. Кстати, приготовить ее можно и дома. Растворите две-три пачки какао-порошка в 2 л горячего молока и влейте в теплую ванну. Принимайте ее 20-25 минут. После ванны сделайте шоколадное обертывание. Растопите на водяной бане плитку шоколада горьких сортов (без сахара), немного разведя его молоком, или сварите густое какао. Дайте массе слегка остыть (чтобы не обжечь кожу), нанесите ее на проблемные зоны, плотно оберните пищевой пленкой и махровыми полотенцами, сверху укройтесь одеялом и спокойно полежите 30-40 минут. После 10-15 процедур, сделанных с перерывами в два-три дня, лишние килограммы начнут таять, а целлюлит - отступать.
Среднестатистическая американка съедает около 14 кг шоколада в год, швейцарка - 12 кг, англичанка - 10 кг, немка -7,8 кг, японка - 3,5 кг, а россиянка - всего 2,5 кг. Это примерно по 8 г в день - совсем немного. Больше мы себе не позволяем, потому что боимся поправиться. Правда, ходят слухи, что певица Алсу когда-то изобрела своеобразную диету - плитка шоколада в день, чтобы заглушить голод, и больше ничего. Можете взять пример со звезды, только не заменяйте десертом питание полностью - лучше дополните им основную низкокалорийную диету.
Главный секрет пользы шоколада для человека - использовать только горький шоколад. Соединение сахара и какао-масла резко повышает его калорийность, именно поэтому от сладкого шоколада быстро поправляются, а от горького худеют. По крайней мере к такому выводу пришел профессор Свен Ларсен из стокгольмской клиники «Хюддинге». Он сажал тучных пациенток на шоколадную диету, взяв за основ) горькие (практически не содержащие сахара) и темные сорта без всяких начинок. В таком шоколаде не только содержится меньше жира и калорий, но и присутствует оптимальная доза кофеина, подавляющего аппетит, активизирующего обмен веществ и ликвидирующего подкожные отложения. А, кроме того, в нем обнаружили много полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами: они связывают свободные радикалы (обломки жировых молекул), которые в избытке образуются при снижении веса и вызывают общую интоксикацию - отравляют организм худеющих изнутри. Вам больше нравится белый шоколад? Чтобы приблизить его по свойствам пользы шоколада для человека к черному, попробуйте приготовить полезный десерт - растопите плитку и смешайте ее с зеленым чаем, который также на редкость богат полифенолами и способствует снижению веса. Чтобы десерт стройности удался на славу, шоколад должен быть особый - твердый белый сорта «кувертюр».
Обычный белый шоколад для похудения гораздо мягче, потому что в нем больше жира. В XVII веке англичанки, которых в те времена не пускали в кофейни, послали королю «Женскую петицию против кофе» с требованием запретить напиток, ведь из-за него мужей невозможно затащить домой! Знали бы они, чего хотят себя лишить... Содержащийся в зернах кофеин сжигает жир, борется с «апельсиновой коркой» и избавляет пораженные целлюлитом ткани от отечности, а комплекс веществ-антиоксидантов, которые специалисты объединили под общим названием «витамин Р», омолаживает и разглаживает кожу.
В кофе и пользе шоколада для человека содержится целый комплекс макро- и микроэлементов: магний, марганец, йод, кальций, фосфор, железо, а также витамины A, D, Р. Всех этих веществ в период пищевых ограничений нам очень не хватает. А благодаря мягкому мочегонному и слабительному действию кофе способствует очищению организма от шлаков, оказывая детокс-эффект. Есть в зернах и кофейное масло, которое улучшает состояние кожи. Неудивительно, что составы на основе кофе сегодня широко применяются для борьбы с целлюлитом и лишним весом. Кстати, похудеть можно даже от одного аромата кофе! Незабываемый запах напитку придают эфирные масла, которые стимулируют нервную систему и активизируют обмен веществ. Выбирайте качественный кофе. Его зерна не должны быть пережарены, иначе эфирные масла из них улетучатся, а вместо них начнет накапливаться канцерогенное вещество бензпирен.