Удивительные свойства специй и пряностей

  Кто-то относится к специям и пряностям, только как к добавке к пище. Зачастую из специй используется только стандартный "столовский" набор: соль, перец, горчица, укроп, петрушка. Большинство людей использует их в редких случаях, по праздникам, к приходу гостей. Однако круг использования этих пищевых добавок гораздо шире.

 

  Вот краткий перечень удивительных свойств некоторых специй и пряностей:

  - ЧЕСНОК - позволяет справиться с вздутием кишечника, снижает активность желудочных паразитов и победить артериосклероз.

  - УКРОП - избавляет от расстройства желудка, снимает икоту, заживляет раны на теле.

  - ЭСТРАГОН (ТАРХУН) - придает свежее дыхание, снижает горечь лекарств, улучшает сон.

  - ТМИН - желудочное средство, обладает ветрогонным действием.

  - КАРДАМОН - это одна из нежнейших и самых дорогостоящих специй. Считается панацеей от всех болезней.

  - ГВОЗДИКА - обладает антисептическими свойствами, используется как средство от зубной боли.

  - ФЕНХЕЛЬ - еще одно средство от всех болезней. Используется для полоскания полости рта, ушной полости, стимуляции молокообразования у кормящих матерей.

  - МАЙОРАН - ценится как чудесное средство, помогающее при простуде.

  - МЯТА ПЕРЕЧНАЯ - прекрасно освежает дыхание.

  - БАЗИЛИК - содержит эфирные масла, которые широко используются в парфюмерии.

  - ДУШИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ - активно способствует правильному пищеварению.

  - ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ - эссенция, извлеченная из него широко используется в парфюмерии и косметике.

  - АНИС ОБЫКНОВЕННЫЙ - издревле используют как лекарство от бессонницы и кашля.

  - РОЗМАРИН - используется как средство против моли.

  - ШАЛФЕЙ - его настоем полощут ротовую полость при воспалении и зубной боли.

  - ТИМЬЯН ОБЫКНОВЕННЫЙ (ЧАБРЕЦ) - его масло входит в состав лекарств, помогающих при кашле. Он обладает дезинфицирующим свойством.

  - СОЛЬ ФТОРИРОВАННАЯ - улучшает функции щитовидной железы, снижает вероятность появления зубного кариеса.

Теги: специи, снижает, способствует