Вред безжировой диеты для организма
Принцип безжировой диеты - это полное исключение жиров из рациона. Однако продолжительное применение такого питания может негативно отразиться на здоровье человека и привести к необратимым последствиям. Но вред безжировой диеты для организма для многих женщин не является препятствием, поскольку желание похудеть для них находится на первом месте.
Питание при безжировой диете
Данная диета предусматривает употребление жиров не более 5% от общего рациона. Но стоит отметить, что 10% жиров является минимальной нормой необходимой для нормального развития организма. На протяжении безжировой диеты разрешается есть нежирное мясо (птица, говядина, конина) и нежирную рыбу (форель, треска, камбала), молочные продукты без жира, мучные изделия, произведенные из муки грубого помола, овощи, фрукты, грибы. Вся пища готовиться на пару или варится, жарить можно только при помощи гриля.
Запрещено употреблять жиры растительные и животные, продукты, содержащие жиры, жирное мясо (включая нежирные сорта свинины и баранины), жирные сорта рыбы (тунец, сельдь, лосось), молочные продукты, содержащие жиры, все виды колбасных изделий, шоколад, сладости, икру, орехи.
По поводу того, сколько времени необходимо придерживаться данного принципа питания, ничего не сказано, однако, почитав отзывы, можно узнать, что многим женщинам удалось успешно похудеть. Но о том, какой вред для организма наносит данная диета, там не упоминается.
Влияние безжировой диеты на здоровье человека
Если придерживаться такой диеты непродолжительное время, то вред для организма будет незначительным, однако, если видеть на такой диете дольше, то можно нанести непоправимый ущерб здоровью. Как считают создатели безжировой диеты, исключение жиров из рациона гарантирует эффективное избавление от лишнего веса. Однако они не принимают во внимание то, к каким последствиям может привести данное питание.
Жиры являются не просто подкожным слоем. Они обеспечивают прочность клеточных мембран, поэтому отказ от жирного способно отрицательно сказаться на здоровье не только отдельных органов, но и всего организма.
Жиры помогают усваивать жирорастворимые витамины Е и А, которые при дефиците жира просто не будут всасываться. А ведь нам хорошо известно, что данные витамины необходимы для красоты и здоровья волос, кожи, ногтей. Кто же захочет сидеть на такой диете, при которой волосы становятся ломкими, а кожа дряблой?
Дефицит жиров в рационе может нанести вред и мозгу и отразиться на умственной работоспособности, поскольку жиры являются составной частью клеток мозга. При недостатке жиров в рационе ребенка, его нервно-психическое развитие может замедлиться, что затормозит его способность к обучению.
Жиры играют важную роль в процессе обмена веществ. К примеру, холестерин необходим для формирования желчных кислот и гормонов, включая половые. Поэтому продолжительное следование безжировой диете, наносит вред здоровью женщины и способно привести к бесплодию. К тому же резкое снижение веса может привести к опущению внутренних органов, которые ранее занимали свое положение благодаря жировым прослойкам.
Польза жиров для организма
На сегодняшний день разумные диеты для похудения включают употребление растительных жиров. Употребление жиров животного происхождения также полезно, но только в умеренном количестве, получить их можно из молочных продуктов и нежирных сортов мяса. В последнее время все чаще стали говорить о пользе употребления в пищу жирной рыбы, которая к тому же помогает справиться с лишним весом, а также включает в свой состав жирные кислоты, необходимые для протекания обменных процессов.
Особенно важно есть жирные продукты в зимнее время, поскольку они обеспечивают человека дополнительной энергией и помогают согреться. Поэтому зимой, в отличие от лета, необходимо кушать насыщенную жирами пищу. Откладываемые организмом жировые запасы в случае голода позволяют человеку продержаться дольше. Как известно, худые люди гораздо сложнее переносят голод, и чаще погибают от него, нежели полные.
Образующиеся из жиров жирные кислоты, принимают участие во всех обменных процессах организма. К примеру, жиры влияют на обмен кальция. Поэтому особенно после сорока лет, в период убыли кальция из организма, важно насытить свой рацион молочными и растительными жирами.
Самые полезные продукты для человека – это натуральные. И жира также должны быть только естественными. Из растительных масле предпочтение отдавать тем, которые не подверглись специальной термической обработке. А животные жиры лучше употреблять в виде молочных продуктов и рыбы.
Таким образом, вред безжировой диеты очевиден, и такое питание ведет нарушению обменных процессов, восстановление которых может затянуться надолго.