Здоровье лечебные свойства капусты белокачанной
В России по популярности среди овощных продуктов питания капуста белокачанная занимает почетное второе место. Многим известно также, что капуста обладает различными лекарственными и лечебными свойствами. Этот овощ богат витаминами и минералами. Капуста белокочанная содержит в себе почти такое же количество витамина С, что и цитрусовые, а кроме этого витамин А, витамины групп В, К, Р, РР, такие кислоты, как фолиевая, тартроновая, пантотеновая. Капуста богата каротином, калием, железом, кальцием, фосфором, натрием и магнием, клетчаткой и еще множеством полезных веществ.
Очень важно, что при квашении в капусте увеличивается количество витамина С. Краснокочанная с белокочанной капустой одинаковы по своим питательным свойствам. Сегодня поговорим про здоровье лечебные свойства капусты белокачанной.
Капуста, кроме того, что содержит много питательных элементов, обладает лечебными свойствами. В первую очередь она благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта. Сок свежей капусты белокачанной облегчает состояние при язвенной болезни, устраняет болевые ощущения и способствует выздоровлению. А также положительно действует при гастрите, язвенном колите, заболеваниях печени. Для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки капустный сок необходимо принимать три раза в день в теплом виде за полчаса до еды. Начинать нужно с половины стакана, постепенно увеличивая количество сока до полного стакана. Весь курс составляет 40 дней, хотя первое облегчение будет заметно уже через несколько дней. Свежая капуста хорошо способствует выведению шлаков из организма, нормализует кишечную флору, устраняет запоры. Однако если у вас имеется повышенная кислотность в желудке, от капустного сока лучше отказаться.
Кроме этого, сок из свежей капусты способен значительно уменьшать для здоровья риск возникновения раковых заболеваний, особенно рака прямой кишки. В нем содержаться вещества под названием индолы, которые способствуют снижению женского гормона эстрогена, который в нашем организме образовывается в соединения, способствующие возникновению онкологических заболеваний. Частое регулярное употребление в пищу капусты способно снизить риск рака молочных желез.
Капуста хорошо влияет на работу и состояние сердечнососудистой системы и здоровья. Благодаря тому, что в ней содержится много витамина С, флавоноидов и клетчатки, капуста значительно укрепляет стенки сосудов, уменьшает количество холестерина в крови, препятствует возникновению атеросклероза. Диетологи включают капусту в лечебные диеты для людей с заболеваниями почек и мочевыводящих путей, а также сахарном диабете и ожирении. Капуста снимает различные болевые ощущения и оказывает на раны противовоспалительное действие, из-за чего активно используется в народной медицине. Рекомендуется прикладывать сырые листья свежей капусты к различным ранам, гнойникам, ожогам. Капустные листья способны уменьшать болевые ощущения при артритах, ревматизме, подагре.
Для этого из свежей капусты нужно делать обертывания на ночь. Курс лечения до получения нужного эффекта составляет несколько недель. Если вы употребляете капусту исключительно в лечебных целях и для здоровья, лучше брать для этого свежий овощ. Капуста, прошедшая термическую обработку, теряет значительное количество питательных элементов. Это можно снизить, если готовить капусту на пару, такая обработка позволит сохранить витамин С. Для получения свежевыжатого сока из капусты, мелконарезанные листья нужно пропустить через мясорубку 2 раза, после чего отжать через марлю, или же воспользоваться соковыжималкой. При этом из 2 кг капусты можно получить до 1 литра сока. Свежеприготовленный сок желательно выпивать сразу, при хранении довольно быстро начинается процесс распада аминокислот. Свежий сок не может храниться более 2 суток даже в холодильнике, к этому моменту произойдет разрушение витаминов. Чтобы сок из капусты не привел к повышенному газообразованию, его можно смешать со свежим морковным соком.
Капусту активно применяют также и в косметических целях, потому что она очень важна для кожи и волос. Капуста обладает отбеливающими лечебными свойствами, хорошо очищает, питает и тонизирует кожу, придает ей мягкость и гладкость, и применяемая в составе масок для лица подходит для любого типа кожи. Чтобы сделать маску из капустных листьев, их нужно мелко порезать и варить в молоке до получения кашицы. Ее нужно остудить и нанести на кожу лиц а и шеи. Оставив на двадцать минут, после чего смыть теплой водой. Или же можно ошпарить кипятком два капустных листа для смягчения, после этого смочить их в растительном масле и положить на лицо и шею. По истечении 15 минут листья снять, умыться отваром из ромашки лекарственной.
Если кожа очень сухая, можно приготовить маску из растительного масла, яичного желтка и кашицы из капусты. Ингредиенты нужно смешать в равных пропорциях и нанести эту смесь тонким слоем на кожу лица. Оставить на 20 минут и смыть маску исключительно теплой водой (не горячей). Если кожа увядающая, можно приготовить следующую маску. Свежие капустные листья нужно мелко нарезать и смешать их с 1\4 чайной ложки дрожжей. Залить смесь 1\4 стакана яблочного сока и добавить одну чайную ложку жидкого меда. Тщательно перемешать и нанести на лицо. Оставить не более чем на 20 минут, после чего хорошо очистить лицо ватным тампоном.
Если вы хотите убрать пигментные пятна и веснушки, возьмите чистую салфетку, смочите ее свежим капустным соком, слегка отожмите и положите на лицо на 10 минут. Такую процедуру можно делать через день до тех пор, пока не получите нужный отбеливающий эффект, но не более 30 раз. Капуста хороша в косметических целях не только для кожи, но и для волос. Если волосы слабые, тонкие с сечеными кончиками, укрепить их поможет смесь из свежевыжатого лимонного сока, сока капусты и шпината. Эту смесь нужно втирать ежедневно кожу головы.