Роль завтрака в жизни человека
Еще с детства нас приучали к тому, что завтракать нужно обязательно. Только придерживаются этих рекомендаций получается далеко не у каждого. Утром желудок категорически отказывается принимать какую-либо пищу, а под вечер аппетит, наоборот, усиливается, и придя с работы домой, мы набрасываемся на еду. Так и выходит, что многие, сидящие на диете, утром еще как-то сдерживают себя, а под вечер срываются и объедаются. На следующий день начинается все сначала. Многие же не завтракают потому поздно встают и просто не успевают поесть, а потом полдня сидят в ожидании обеда. Как избежать всего этого? Следует разобрать в том, какова роль завтрака в жизни человека.
Завтрак является самым важным приемом пищи, ведь он обеспечивает нас энергией на предстоящий день. При этом хороший сбалансированный завтрак помогает нам избежать переедания в течения и дня и позволяет нам меньше употреблять животных жиров, а больше углеводов. Как показали исследования, люди, которые принимают по утрам пищу, получают огромное количество витаминов и микроэлементов и меньше холестерина. Согласно другим исследованиям, люди, которые ели на завтрак хлопья или каши, имели больше сил и лучшее настроение, нежели те, кто не ел вовсе. Если вы не завтракаете или относитесь к утреннему приему пищи пренебрежительно, то вам необходимо знать его роль в жизни человека и суметь составить правильное меню.
Что необходимо есть на завтрак?
Дольно распространенным продуктом, который едят на завтрак, являются хлопья. Сегодня их выбор довольно велик. Поэтому можно выбрать любые, подходящие по вкусу. Самые полезные хлопья это те, которые имеют в своем составе пищевые волокна, которых многим из нас не хватает. Такой завтрак низкокалорийный, питательный, так как содержит «сложные» углеводы, дающие чувство насыщения на длительное время. Источниками «сложных углеводов» являются все крупы, поэтому любая каша на завтрак будет оптимальным вариантом.
Тосты и хлеб являются неотъемлемой составляющей завтрака. Предпочтение лучше отдавать тем сортам хлеба, в которых имеется витамин В, так как он играет очень большую роль в жизнедеятельности организма, принимая участие в выработке серотонина, гормона счастья.
Идеальным вариантом для завтрака может стать творог. Он является самым полезным молочным продуктом. В его состав входит кальций, фосфор, которые играют большую роль для организма человека, укрепляя кости, способствуя росту волос и ногтей. Также этот продукт имеет оптимальное сочетание жиров и белков, благодаря чему он позволяет на долгое время забыть о чувстве голода.
Полезным будет есть на завтрак сыр. Он является идеальным продуктом для утреннего приема пищи, ведь в нем содержится огромное количество кальция, играющего важную роль в жизни человека. При этом бутерброд с сыром позволяет длительное время не чувствовать голод. А вот плавленые сырки лучше исключить из рациона вовсе. В процессе термообработки сыр теряет свои полезные свойства, при этом он просто становится жирным продуктом. Как правило, плавленые сырки производят из отходов производства сыров.
От пирожных и булочек следует отказаться. Для завтрака – это не самый лучший вариант. Поскольку данные продукты содержат в себе «простые» углеводы, уже спустя час после приема пищи вы вновь захотите есть и будете находиться в поисках чего-нибудь, чем можно было бы перекусить. К тому же многие сладкие блюда с низким содержанием жира имеют в своем составе вредные кислоты, которые могут вызвать раздражительность и апатию.
Не рекомендуется злоупотреблять фруктами на завтрак. Ведь сегодня у нас в супермаркетах очень редко можно встретить натуральные не обработанные овощи и фрукты. Поэтому если вы нуждаетесь в витаминах, то вам лучше попить витаминный комплекс.
Что пить на завтрак?
Утром лучше всего пить протеиновый коктейль, но отличной альтернативой является молоко средней жирности. Насытиться нежирным молоком будет затруднительно. Можно пить чай и кофе, а также свежевыжатые соки. А вот от магазинных соков стоит отказаться. В их состав входит огромное количество сахара и других простых углеводов, при этом витаминов в них практически нет.
Если вы еще сомневаетесь в пользе завтрака для жизни человека, то возможно следующие факты вас переубедят. Согласно исследованиям медиком, люди, которые отказываются от завтрака болеют на 97% чаще, те, которые завтракают нерегулярно на 56%, а те, кто ест по утрам в 60% случаев рискуют заболеть всего на 20%. Люди, которые не завтракают более подвержены мизантропии, а также сложнее справляются со стрессами. Другие эксперименты показали влияние завтрака на умственную работоспособность школьников. Дети, которые утром хорошо ели, показывали лучшие результаты.