Продукты которые нужны для работы мозга
Приступая к завтраку, обеду или ужину, как часто мы задумываемся, полезны ли продукты, которые я кушаю. Чтобы сохранить ясность ума на долгие годы, нужно правильно питаться. В статье обсудим продукты которые нужны для работы мозга.
Мозг человека состоит из трех основных частей: правое и левое полушарие, ствол мозга, мозжечок. Поверхность полушарий складчатая. Извилины, которыми пронизан мозг, увеличивают его площадь в среднем до 2000–2500 см2. Более 2\3 поверхности коры головного мозга спрятаны в бороздах, с возрастом в ходе познаний формируются извилины, которые углубляться. Чем больше человек изучает и мыслит, тем больше формируется извилин. Чтобы улучшить работу мозга, очень важно включить в рацион продукты, приносящие ему пользу.
Продукты из цельного зерна
Кушайте изделия из цельного зерна, выбирая хлеб отдавайте предпочтения темным сортам хлеба с отрубями, включите в рацион проросшую пшеницу, и каши. Пшеничную, овсяную, перловую. В этих продуктах содержатся клетчатка и витамины группы В, которые улучшают работу мозга.
Грецкие орехи
Грецкие орехи очень полезны для работы мозга, они содержат жирные кислоты, фолиевую кислоту, витамин В1, В6, В9, В12, РР, К, С, Е.
Какао
Этот напиток, улучшает кровоснабжения мозга, флаванол – антиоксидант который содержится в какао, способствует хорошей мозговой деятельности.
Шоколад
Специалистами было установлено, что пожилые люди, которые кушают шоколад, или пьют горячий шоколад, меньше склонны к ухудшению памяти. В какао бобах, из которого изготавливают шоколад, содержится теобромин, который полезен для нервной системы в целом.
Рыба
Жирные сорта рыбы очень полезны для улучшения памяти и хорошей работы мозга. В рыбе содержатся омега 3 и омега 6 жирные кислоты, йод, бром, магний, молибден, марганец, цинк, витамины группы В, РР, Н. Все эти витамины и микроэлементы оказывают полезные свойства, улучшают память, укрепляют сосуды, улучшают кровообращение.
Черника
Черника очень полезная ягода, за счет богатого содержания антиоксидантов, витаминов и минералов, В ней содержится железо, медь, пантеноловая кислота, витамины С, В1, В6, РР, А. Черника улучшает мозговую деятельность, зрение, укрепляет сосудистые стенки.
Яблоки
В яблоках содержится много полезных веществ, витаминов и минералов, но для мозга употребление яблок ценно тем, что благодаря его компонентам, кровоизлияния, которые встречаются при инсультах можно уменьшить в 2 раза.
Глюкоза
Ценную для мозга глюкозу, которая улучшает память и умственные способности, можно найти в сладких ягодах и фруктах, арбуз, дыня, малина, земляника, сливы, персики, богаты глюкозой, введите в свой рацион эти продукты.
Оливковое масло
Оливковое масло необходимо кушать для хорошей работы мозга, можно принимать его как самостоятельный продукт, или заправлять им салаты.
Яйца
В яйцах содержится лецитин, и витамин В12, эти компоненты поддерживают нормальный процесс работы мозга.
Кофе
Если человек умеренно употребляет кофе, то этот продукт, снижает риск развития болезни Альцгеймера, употребление кофе, помогает быстро принимать решения и сохраняет ум ясным.
Также мозг нуждается в дофамине, который улучшает умственные способности. Включите в рацион, фасоль, мясо курицы, утки, молочные продукты.
Серотонин, очень важен, для нормальной работы мозга. От него зависит наша память, способность учится, также благодаря ему, мы хорошо спим, имеем здоровый аппетит, и хорошее настроение. Гормон серотонин вырабатывается благодаря триптофану, который содержится в аминокислотах в следующих продуктах: бананы, шоколад, томаты, инжир.
Продукты, которые нужны для работы мозга очень ценны, не забывайте включить их в свой рацион.