Эффективна ли диета Кима Протасова
Тема диеты актуальна, более того – в последнее время появляется масса диет, многие из которых объявляются новомодными чудо-диетами и становятся частью жизни для тех людей, кто хочет изменить свой режим питания, и с помощью нового заявленного метода быстро похудеть.
К сожалению, разработкой диет не всегда занимаются профессионалы, дилетанты стремятся изобрести диету эффективную, приносящую быстрый результат, забывая о вопросе пользы или вреда для здоровья. В большинстве своём диеты – это резкое ограничение количества употребляемых в пищу продуктов, или же ярко выраженный уклон в пользу одного вида продукта – это так называемые белковые, кефирные, фруктовые диеты, а также шоколадные, кофейные, рисовые.… Даже неспециалисту будет ясно, что такого рода диеты могут применяться весьма непродолжительное время, да и результат будет сомнительный – при возвращении к прежнему режиму питания вес набирается вновь за очень короткий промежуток времени.
Так существуют ли вообще диеты, способные дать ощутимый результат и не навредить здоровью, а даже принести пользу организму?
Диета Кима Протасова
Широко известная диета Кима Протасова появилась в 1999 году, и своим распространением обязана небольшой газетной статье, в которой автор описал принципиально новый и профессиональный подход к вопросу, казалось бы, банальной диеты. Доступность всех продуктов, составляющих диету, а также свободный объём ежедневного набора продуктов, хотя и сильно ограниченного круга, сделали эту диету очень привлекательной для широкого круга людей, желающих похудеть или же нормализовать свой режим питания при различных заболеваниях.
Принцип прост: диета Протасова рассчитана на срок 5 недель. В начале диеты, в первые 2 недели человек может есть свежие овощи, а также сыры и йогурты жирностью не более, чем 5%, в неограниченных количествах, в любое время суток. Как дополнение, в день можно съедать также одно вареное яйцо и 1-3 зеленых яблок. В течение следующих трёх недель количество молочных продуктов уменьшается, и в ежедневный рацион вводится 300 граммов постного мяса, рыбы либо птицы. Весь период диеты можно пить кофе, чай в любом количестве, но без сахара и молока. Автор подчёркивает, что очень важно выпивать в день не менее двух литров воды.
Так эффективна ли диета Кима Протасова, как заявлено её многочисленными приверженцами и самим автором? После своего появления диета Кима Протасова приобрела много «клонов» - в интернете и прессе можно найти бурные обсуждения, в которых люди рекомендуют несколько другие варианты – заменять сырые овощи варёными, вместо сыра есть брынзу, пить овощные отвары…
В своём первоначальном виде диета остаётся предпочтительнее, потому что, разработанная профессиональным диетологом, она основана на здоровых методах питания: ограничение углеводов и получение человеком всех необходимых микроэлементов, витаминов, протеинов и клетчатки. Сырые овощи можно есть в любых количествах, а это устраняет такое неприятное следствие каждой диеты, как чувство голода. Наличие белковой пищи в виде нежирных йогуртов и сыров снабжает организм протеинами и хорошо влияет на тургор тканей всех органов, кожи, снабжает клетки строительным материалом. Замена сыра брынзой также нежелательна: брынза, как правило, очень солёная, а соль задерживает воду в тканях и препятствует её выводу из организма. Отсутствие слабительных и мочегонных средств в диете также говорит о пользе данного режима питания: организм привыкает работать сам, без стимулирующих веществ, но со значительно возросшей активностью естественных процессов выделительной системы.
Эффективность диеты можно рассмотреть с нескольких позиций:
1) Обилие витаминов и микроэлементов в сырых неуглеводистых овощах не приносит организму человека «витаминного» голодания. Это усиливает обменные процессы в организме, улучшает трофику всех тканей и способствует нормализации кровообращения даже в жировой ткани, заведомо бедной капиллярами. Это способствует быстрому расщеплению жиров в подкожной клетчатке и быстрое выведение продуктов распада жиров из организма. Богатая клетчаткой пища очищает кишечник и улучшает его перистальтику.
2) Ограничение соли и большой объём выпиваемой в течение дня воды способствует улучшению функции почек и препятствует образованию в них камней.
3) Пролонгированный срок диеты способствует лучшей адаптации организма к диете и режиму активного обмена веществ, а это ведёт к закреплению достигнутого результата диеты. Некоторые отмечают, что вес продолжает уменьшаться даже после окончания диеты. К тому же, Ким Протасов настоятельно рекомендует организовать особый режим «вхождения» в диету, а также выхода из неё. Этот метод является профессиональным подходом к вопросу диеты, так как избавляет организм от внезапного стресса, как в начале диеты, так и при окончании, декларируя принцип постепенности в переходных периодах.
4) Правильность питания по гипогликемическому индексу доказывает высокую эффективность диеты Кима Протасова, отмеченную врачами, потому что предполагает употребление правильных углеводов и ограничение пустых сахаров. Заявленное в диете сочетание продуктов способно разгрузить поджелудочную железу и даже перепрограммировать ее, и весь организм в целом, на дальнейшее употребление продуктов с «правильными» углеводами. Как следствие – идёт профилактика сахарного диабета.
5) Рациональный подход к разработке диеты профессионала-диетолога позволяет при правильном выполнении добиться хороших результатов, которые будут иметь длительный оздоравливающий эффект и помогут эффективно сбрасывать лишний вес, не набирая его вновь. Естественно, диету Кима Протасова очень важно выполнять в соответствии с рекомендациями автора, использовать правила для выхода из неё по окончании, пить не менее 2 литров воды в день, принимать в пищу только свежие овощи разнообразного ассортимента, и строго контролировать жирность молочных продуктов – не более 5%.